RADAR GARUT – Boba pertama kali diperkenalkan pada tahun 1980-an di Taiwan, Sebagai isian dalam minuman buble tea atau boba milk tea.
Boba memiliki tekstur yang kenyal karena terbuat dari tepung tapioka. Isian minuman ini tidak hanya hits di Asia saja tetapi minuman ini juga popular di Eropa, Amerika, dan Australia.
Boba ini dimasak dengan air dan gula dan dicampuri tepung tapioka yang membuat tekstur kenyal dan chewy. Boba sudah banyak dicampurkan ke dalam berbagai minuman.
Baca Juga:Resep Membuat Sempol Ayam Khas MalangResep Membuat Ulen, Cemilan Khas Sunda
Boba juga memiliki lumayan banyak variasi seperti Clear Boba, Mini Boba, Black Boba, Flavored Boba ,dan Popping Boba.
Anda juga dapat membuat boba di rumah dengan mudah, di bawah ini bahan dan cara pembuatan boba Tea.
Bahan boba
• 250 mililiter air
• 200 gram gula aren
• 300 gram tepung tapioka
• 250 mililiter air dingin, untuk mendinginkan boba
Bahan milk tea
• 4 sachet SariWangi Milk Tea Teh Tarik
• 250 mililiter air panas
• es batu
Cara pembuatan
• Pertama-tama panaskan air dan gula aren sambil diaduk sampai gula larut.
• Setelah larut masukkan tepung tapioka, aduk terus sampai menjadi adonan.
• Uleni adonan sambil masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga kalis dan licin.
• Bentuk adonan dengan bulat sesua selera
• Taburi adonan boba yang sudah bulat kedalam tepung tapioka sebelum direbus agar tidak saling menempel, rebus boba hingga bertekstur kenyal
• Jika sudah kenyal masukan kedalam air dingin lalu angkat dan tiriskan.
• Siapkan gelas dan masukan 4 sachet teh sari wangi, masukan air panas aduk dan tunggu sampai dingin.
• Siapkan gelas ,masukan boba sesuai selera tambahkan es batu tuangkan sari wangi tadi .
• Boba tea siap disajikan