RADAR GARUT – Nasi tutug oncom merupakan makanan khas Jawa Barat lebih tepatnya dari Kota Tasikmalaya.
Sesuai dengan namanya, nasi tutug oncom terbuat dari bahan dasar utama oncom lalu dimasak dengan cara digoreng atau dibakar.
Tutug Oncom sendiri makanan yang banyak dijajakan di pedagang kaki lima. Tak hanya di Tasikmalaya tentunya. Namun banyak daerah yang juga sudah menjual nasi tutug oncom.
Baca Juga:Resep Membuat Cimin Khas BandungResep Untuk Membuat Boba Tea, yang Hits di Kalangan Anak Muda
Tentunya dengan kreasi nasi tutug oncom ini menambah khasanah kuliner tanah air, khususnya di Jawa Barat.
Cara membuatnya pun sangat mudah. Bagi anda yang ingin mencoba membuat nasi tutug oncom berikut ini bahan-bahannya:
Bahan-bahan
600g nasi putih
400g oncom, iris
2sdm Bango Kecap Manis Light
2sdm Royco Kaldu Jamur
½sdt merica putih bubuk
1sdm terasi, bakar
3sdm minyak
daun pisang, untuk membungkus
Cara Pembuatan
1.panaskan wajan,tambahkan minyak jika sudah panas masukan oncom.
2.Tumis bumbu sampai Harum,kemudian masukan oncom,royco kaldu jamur,kecap bango,merica.dan terasi,tunggu sampai matang dan
mengering.
3,Masukan nasi Putih,aduk sampai merata,angkat,kemudian bagi menjadi 4 bagian.
4.siapkan daun pisang,jangan lupa olesi dengan Minyak.
5.Masukan nasi ke atas daun pisang,bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
6.siap disajikan
(soni/pkl)