RADAR GARUT- Biji ketumbar biasanya di gunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan baik dalam bentuk utuh maupun di blender. Tak hanya bisa di konsumsi sebagai bumbu masakan, biji ketumbar juga bisa di olah menjadi jamu atau teh herbal, selain memberikan aroma dan rasa khas pada makanan, rebusan air biji ketumbar juga memiliki berbagai manfaat Kesehatan karena terdapat beragam nutrisi yang baik untuk kesehtan tubuh, seperti kalsium, fospor, kalium, zat besi, folat, sera vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K, selain itu, ketumbar dan air ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan, seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetine.
Berikut manfaat air rebusan biji ketumbar:
1. Menyehatkan Pencernaan: Ketumbar dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti kembung, gas, dan sakit perut. Ia juga merangsang produksi enzim pencernaan.
2. Mengurangi Peradangan: Kandungan anti-inflamasi dalam ketumbar dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
Baca Juga:Berikut Rekomendasi Lip balm Untuk Bibir KeringIni Dia Resep Klepon Nikmat Yang Cocok Untuk Hidangan
3. Menurunkan Kadar Gula Darah: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.
4. Detoksifikasi Tubuh: Ketumbar memiliki sifat detoksifikasi yang membantu membersihkan racun dari tubuh dan meningkatkan kesehatan hati.
5. Menyehatkan Kulit: Air rebusan biji ketumbar dapat membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan iritasi karena sifat antimikroba dan antioksidannya.
Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan dan konsultasikan dengan profesional medis jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu. (IMEL/PKL/SMKN2GARUT) (PINTEREST)