Radar Garut – Penyakit asam urat adalah bentuk artritis yang menyakitkan dan bahaya yang terjadi ketika terlalu banyak asam urat menumpuk dan membentuk kristal di persendian.
Asam urat merupakan zat hasil pecahan purin di dalam tubuh. Purin sebenarnya secara alami sudah dihasilkan oleh tubuh Anda. Namun, purin ini juga dapat ditemukan di berbagai makanan dan minuman.
Dalam keadaan normal, asam urat ini diproses oleh ginjal dan dikeluarkan tubuh dalam bentuk urine.
Baca Juga:Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil Resmikan 2 Pasar Rakyat Jabar Juara di Kabupaten CirebonTingkatkan Geliat Ekonomi Rakyat, Ridwan Kamil Buka Dua Pasar Sekaligus di Cirebon
Bila kadar asam urat berlebih atau ginjal tidak dapat mengeluarkan asam urat dengan baik, akan terjadi penumpukan asam urat yang kemudian membentuk kristal di sendi.
Kristal urat inilah yang menyebabkan terjadinya gejala asam urat pada diri Anda.
Salah satu faktor yang dapat meningkatkan kadar asam urat, yaitu makanan dan minuman yang mengandung purin.
Semakin banyak asupan purin tambahan Anda, semakin banyak pula asam urat terbentuk dan ginjal akan kewalahan untuk membuangnya lewat urine.
Oleh karena itu, penderita asam urat harus menghindari makanan mengandung purin untuk mengurangi risiko kambuh pada masa mendatang.
Adapun sebuah makanan dapat dikatakan mengandung purin tinggi jika memiliki kadar purin lebih dari 200 mg per 100 gram berat makanan.
Anda pun perlu menghindari makanan dengan kandungan purin yang sedang, dengan kisaran angka 100-200 mg purin per 100 gram berat makanan.
Baca Juga:Tidak Mau Tanda Centang Biru di WhatsApp Terlihat Oleh Si Pengirim, Begini CaranyaSurvei LSI, Mayoritas Masyarakat Tolak Perpanjangan Masa Jabatan Presiden
Adapun daftar makanan yang tergolong memiliki kadar purin sedang hingga tinggi serta menjadi pantangan bagi penderita penyakit asam urat adalah:
1. Jeroan Hewan
Jeroan hewan, seperti ati (hati), jantung, ampela termasuk makanan penyebab asam urat tinggi.
Selain itu, jeroan lain seperti otak, babat, limpa, usus, dan paru juga perlu Anda hindari. Pasalnya, jeroan mengandung purin yang tinggi sehingga harus dihindari oleh penderita asam urat.
Sebagai contoh, hati ayam per 100 gram mengandung 312,2 mg purin dan dikategorikan sebagai makanan dengan kadar purin yang sangat tinggi. Sementara itu, dalam 100 gram hati sapi sebesar 219,8 mg purin.