Kata “aci” dalam baso aci sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti tepung kanji atau pati singkong.
Adonan baso aci terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, garam, dan air. Adonan ini kemudian diuleni dan dibentuk menjadi bola-bola kecil yang diisi dengan daging sapi giling atau ikan yang sudah dihaluskan.
Saat ini, baso aci telah menjadi makanan yang populer dan banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Baca Juga:Resep Baso Aci Kuah yang Gurih dan EnakAlur Cerita Film KKN Desa Penari
Baso aci biasanya disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan mie, nasi atau sup. Selain itu, banyak juga warung dan gerai khusus baso aci yang menjual berbagai varian baso aci dengan tambahan bahan seperti telur, bakso urat, atau pangsit.