RADAR GARUT – Bajigur bisa disebut minuman tradisional khas masyarakat sunda. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambahkan kenikmatan di campurkan pula sedikit jahe dan garam.
Daun pandan wangi biasanya untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunkan bubuk vanili buatan. Kopi tubruk, kopi yang di tumbuk halus juga kadang menjadi bahan tambahan.
Bajigur sendiri biasanya di sediakan sedang panas-panasnya dan dijual melalui gerobak pedagang keliling di Desa-desa dan daerah permukiman. Gerobak penjual biasanya juga dilengkapi dengan kompor portable untuk menjaga minuman tetap panas.
Baca Juga:Wisata Pantai di Garut, 3 Tempat Ini Cocok Untuk Liburan Akhir Tahun 2022Wisata Garut Darajat Pass, Lihat : Harga Tiket Terbaru 2022, Lokasi hingga Fasilitas
– Tambahkan santan dan kopi. Aduk Kembali. Matikan kompor. Tambahkan garam. Tuangkan ke cangkir.
– Sajikan.
Demikian Bajigur Minuman Yang Sangat Enak Di Saat Musim Hujan Gini yang saya ketahui, semoga bermanfaat buat anda yang ingin belajar membuat bajigur. (Ali)
lihat juga channel ini:
https://www.youtube.com/watch?v=xLKjaiSOY5I