Radar Garut – Soto merupakan makanan khas Indonesia, soto disebut dengan makanan yang berkuah kaldu dari daging.
Soto biasanya terbuat dari daging sapi , ayam, dan kambing. Soto juga biasanya dicampur dengan bahan sayuran, soto juga sering dijadikan sebagai makanan pokok.
Karena itu Soto merupakan makanan yang mengandung gizi tinggi, karena lengkap komponennya mulai dari protein, vitamin dan lainnya.
Baca Juga:Apa itu sayur bayam? Bagaimana Cara Membuatnya?Apa Itu Gudeg? Bagaimana Cara Membuatnya?
Kandungan apa saja yang ada didalam soto ayam komplit?
Dalam semangkuk soto ayam komplit mengandung
• kalori 489,3 kkal
• protein 14,2 gram
• lemak 16,22 gram
• karbohidrat 46,95 gram
• serat 0,58 gram
Bahan apa saja untuk membuat soto ayam ?
Bahan-bahan
• ½ ekor ayam, potong menjadi dua bagian
• 1.5 liter air
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 batang serai, ditumbuk
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
• 5 butir bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 3 centimeter kunyit
• 1 centimeter jahe
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 2 sendok teh garam
Bahan pelengkap
• 100 gram tauge
• 100 gram suun, seduh air panas
• 2 butir telur rebus
• 2 sendok makan daun bawang
• 4 sendok makan bawang merah goreng
• 4 sendok makan sambal rawit
• 2 butir jeruk nipis, potong-potong
Bagaimana cara membuat soto ayam?
• Pertama-tama panaskan air hingga mendidih , lalu rebus ayam menggunakan api kecil sampai daging ayam hampir lunak.
• Selagi direbus tumis semua bumbu lalu aduk sampai beraroma harum dan matang, setelah matang masukkan ke dalam rebusan ayam tadi,masak sampai matang.
• Jika sudah matang angkat daging ayam lalu tiriskan,setelah goreng ayam setengah matang lalu suwir kasar.
• Masukan ayam kedalam mangkuk lalu tambahkan semua bahan pelengkap ,tidak lupa tambahkan kaldu tadi.
• Sop kaldu ayam siap disajikan.
(rendi/pkl)