Apa itu siomay?
Siomay merupakan salah satu makanan yang terbuat dari tepung tapioka.Sekarang ini, siomay memiliki banyak varian rasa, mulai dari siomay ayam, ikan, hingga daging.
Terkadang siomay juga disajikan bersamaan dengan tahu, kol, kentang,hingga telur.Satu hal yang tidak boleh terlewatkan saat mencicipi makanan ini adalah harus ditambah sambal kacangnya.
Apa perbedaan siomay dan batagor?
Siomay berbahan dasar ikan tenggiri sedangkan batagor pada umumnya dari daging ayam.
Baca Juga:Minuman Khas MesirDeretan Minuman Terfavorit Di Dunia
Siomay dibuat dari campuran daging ikan tenggiri dengan tepung tanpa dibalut kulit pangsit. Bahan siomay lainnya ada sambal kacang yang rasanya mirip dengan sambal kacang batagor.
Apa manfaat makan siomay?
Rasanya yang nikmat membuat siomay digemari oleh semua kalangan. Selain itu, manfaat mengkonsumsi siomay ikan yaitu meningkatkan imunitas tubuh, membentuk antibodi pada tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan lain-lain.
Siomay berasal dari mana?
Siomay dipercaya merupakan makanan yang berasal dari Mongolia, sebagai sajian dinsum khas China. Siomay berasal dari kata “Shoa-Mau” yang artinya tepung terigu. Untuk mendapatkan rasa gurih, siomay dibuat dengan bahan utama tepung terigu dan daging, ikan juga udang cincang
25-30 lembar kulit pangsit siap pakai
1/2 buah wortel, kupas lalu parut
1 batang daun bawang, iris halus
100 gr labu siam, kukus lalu haluskan
Bahan adonan isi :
150 gr ayam giling
150 gr campuran udang & ikan giling
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen/minyak sayur
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 cm jahe parut/halus
50 gr sagu/tapioka
Pelengkap :
Bumbu kacang
Bagaimana cara membuat siomay?
Cara pembuatan
1.Campurkan sampai rata semua bahan adonan isi dengan sendok. Tambahkan daun bawang dan labu siam halus. Aduk lagi sampai semua benar-benar tercampur rata.
2.Siapkan selembar kulit pangsit. Beri 1sdt bahan isi lalu lipat sesuai selera dan beri taburan wortel parut diatasnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
3.Kukus siomay hingga matang.