keripik kaca itu apa?
Keripik kaca adalah camilan berbahan dasar singkong khas Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Sekarang ini keripik kaca sedang digandrungi anak.
Anak muda yang menyukai makanan pedas sangat menyukai keripik kaca, karena rasanya yang pedas.
Dari manakah keripik kaca berasal?
Keripik kaca merupakan camilan berbahan dasar singkong yang dipercaya berasal dari Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.
Baca Juga:Apa itu Keripik Pisang? Bagaimana Cara Membuatnya?Apa itu soto? Bagaimana Cara Membuatnya?
Apakah keripik kaca terbuat dari kaca?
Disebut keripik kaca karena memiliki bentuk yang tipis dan bening menyerupai kaca tetapi Ketika dimakan terasa renyah dan gurih.makanan ini bukan terbuat dari kaca sungguhan, ya. Keripik kaca terbuat dari adonan tepung tapioka yang digiling hingga tipis sampai bentuknya menyerupai kaca.
Keripik kaca terbuat dari bahan apa?
Bahan-bahan
5 sendok makan tepung tapioka
sejumput garam atau sesuai selera
400 ml air
minyak goreng secukupnya
abon cabai secukupnya
Bagaimana Cara membuat keripik kaca?
Cara pembuatan:
1.Masukkan tepung tapioka, garam, dan air dalam panci. Aduk bahan menjadi satu, kemudian masak dengan api sedang, aduk terus hingga berubah tekstur menjadi kental seperti lem.
2.Matikan kompor. Siapkan plastik yang besar yang telah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.
3.Letakkan adonan aci di atas plastik, kemudian tutup dengan plastik atasnya dan telah di olesi minyak.
4.Pipihkan adonan dengan rolling pin, usahakan sampai tipis sekali.
5.Jemur selama 2 jam hingga adonan mengering. Usahakan jangan terlalu kering sekali, agar dapat dipotong-potong.
6.Jika sudah lumayan kering, lepaskan dari plastik dan potong-potong menggunakan gunting. Potong sesuai selera.
7.Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng dan mencampurkan dengan bumbunya.
Baca Juga:Apa itu sayur bayam? Bagaimana Cara Membuatnya?Apa Itu Gudeg? Bagaimana Cara Membuatnya?
8.Masukkan lembaran aci yang sudah dipotong. Jangan terlalu lama untuk menggorengnya.
9.Angkat keripik kaca, lalu taburi abon cabai secukupnya.
10.Siap disajikan.
(soni/pkl)