Kulit terong juga mengandung potasium, magnesium dan serat serta asam klorogenik yang meningkatkan toleransi glukosa.
5. Wortel
Wortel mengandung senyawa polyacetylenes yang diyakini mengandung antijamur, antibakteri, dan memiliki efek antiinflamasi.
Tak hanya itu saja, senyawa polyacetylene juga berpotensi untuk membunuh sel kanker.
6. Kulit Buah Plum
Baca Juga:5 Bahaya Jika Bayi Sering DiciumSejumlah Desa di Garut Bagikan Sembako
Selanjutnya, kulit buah plum juga sebaiknya tidak perlu dikupas ketika dikonsumsi. Sebab, warna-warni dari kulit buah plum mengandung banyak serat dibandingkan daging buahnya.
Selain itu, kulit buah plum mengandung phytonutrient, senyawa yang membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.
7. Timun
Hampir semua serat mentimun terkandung di kulitmya.
Sementara dagingnya lebih banyak mengandung air. Warna hijau dari kulit mentimun mengandung antioksidan, serat, potasium, fosfor, kalsium dan vitamin K yang berguna untuk menurunkan berat badan.
8. Lobak
Sayuran yang terakhir tidak boleh dikupas adalah lobak. Pada kulit lobak terkandung banyak kalsium, magnesium, serat dan juga vitamin B yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh
Nah, sudah tahu kan sekarang manfaat yang terkandung dalam kulit sayur dan buah diatas, sangat disarankan agar tak perlu repot lagi dikupas sebelum dimakan.
Namun jangan lupa, bersihkan terlebih dahulu jenis sayur dan buah yang akan dimakan, agar kebersihan tetap terjaga.(san)